第一法制现场（王冬东）为切实提升学校食堂食品安全工作水平，切实加强校园食品安全监管，确保广大师生饮食健康安全，2月10日，县教科局、县市场监管局、县卫健局通过“现场+视频直播”的方式联合召开了2023年春季学期学校食堂食品安全培训会，各学校食品安全总监、食品安全员或学校食堂负责人和新进从业人员、营养餐食材配送单位相关人员共计700余人参加此次培训。

会上主要对学校食品安全问题及现状、学校食堂食品安全管理、学校食堂加工制作要求、校园及其周边食品安全典型案例进行培训。重点围绕学校食堂的环境卫生、从业人员管理、采购原材料的索证索票和贮存、食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样、餐厨废弃物处理等方面进行了深入讲解。

会议强调，全县各学校要积极配合、共同努力完成2023年度全县食堂“互联网+厨亮灶”工程建设达到100%的目标，要严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，全面落实企业主体责任,共同维护学校食堂食品安全。