初冬时节，寒意渐浓，每年冬季来临时就是羊肚菌播种的时候。在彰德街道太平街村丰满园食用菌家庭农场羊肚菌菌种加工厂内，乡贤人士李芝仲正忙着对菌种进行加工，为要播种的30余亩土地，准备羊肚菌菌种。

据悉，羊肚菌主要分布在我国云南、四川等南方省份，对海拔高度、空气湿度温度都有极高的要求，种植难度大、产量低，是一种稀有食用菌。羊肚菌具有独特的口感和鲜香味，其中氨基酸成份高达18种，有着丰富的营养成分和较高的药用价值。目前羊肚菌市场售价高，种植前景广阔。

“我接触食用菌种植业是在2013年，最初的几年也是起起落落，直到2018年，经学习考察后，我选择种植羊肚菌，这是个高风险、高回报、高收入的品种。今年，我们共种植羊肚菌30余亩，亩产大约在400-800斤，每亩地产值大约在2万元。”丰满园食用菌家庭农场负责人李芝仲介绍。

记者随李芝仲来到羊肚菌种植基地，只见一个个覆盖着黑色遮阳网的大棚排列在田间地头，工人们正在菌棚里翻土、挖沟、撒菌种，忙得热火朝天。

“因为就住在附近，家里老人年纪大了，孩子比较小，无法出远门打工，我们就过来帮着做一下，既能有一些收入，还能照看家庭。在这里做工能有一百元一天，勤快一点，做满一个月还是有两三千元，家庭开支勉强够了。”太平街村三组村民这样对记者说。

在种植基地，彰德街道太平街村党总支副书记潘应强一边看着大棚内的忙碌景象，一边对记者说：“发展羊肚菌产业，主要是利用老百姓农闲的这段时间。从九月到第二年的二三月份，把土地用来种植羊肚菌，既不会影响到群众的春耕生产，也最大化地利用了土地。发展这个产业还解决了地方上一些精准扶贫户的就业问题，老百姓既照看了家庭，又在这里挣了钱，实现了双赢。”

蹚出致富新路子的李芝仲不忘乡亲，丰满园食用菌家庭农场的创建，方便了当地村民就近就业，同时在李芝仲的示范带动下，已有数户村民开始种植羊肚菌。

“周围还是有几户在跟着我干，他们做个三五亩地能收入几万元，我给他们提供菌种、技术指导、材料这方面支持。希望未来能有更多的人加入到羊肚菌种植这个行业中，我还是很看好这个行业的。”李芝仲说。

过去，太平街村村民大多以外出务工为主要生活来源，如今，在乡贤人士李芝仲的带领下，一朵朵羊肚菌撑起了当地一户又一户家庭的致富伞。（县融媒体中心）